Tegal, sebuah kota kecil di Jawa Tengah yang dikenal dengan julukan “Kota Bahari,” tidak hanya terkenal karena keindahan alamnya dan keramahan penduduknya, tetapi juga karena kekayaan kuliner khasnya. Saat Anda berkunjung ke Tegal, mencicipi dan membawa pulang oleh-oleh khas Tegal menjadi hal yang wajib dilakukan. Beragam makanan tradisional Tegal ini mencerminkan budaya lokal yang kaya serta cita rasa yang unik dan lezat.
Berikut ini kami sajikan 13 makanan tradisional Tegal yang tidak hanya wajib dicoba, tetapi juga sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh bagi keluarga dan teman.
Daftar Isi
1. Tahu Aci
Dikutip dari thenelsontavernchristchurch.com, Tahu Aci adalah salah satu jajanan khas Tegal yang paling terkenal. Terdiri dari potongan tahu yang diisi adonan aci (tepung kanji) dan digoreng hingga renyah, makanan ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan atau teman minum teh. Tahu aci kerap dijual dalam bentuk mentah maupun matang, sehingga bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh khas Tegal yang praktis.
2. Pilus Tegal
Pilus Tegal adalah camilan renyah berbentuk kecil-kecil yang terbuat dari tepung kanji dengan tambahan bumbu gurih. Pilus ini sangat populer sebagai camilan Tegal unik yang mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun toko oleh-oleh. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya cocok dijadikan camilan saat bersantai.
3. Sate Blengong
Bagi pencinta sate, Sate Blengong adalah salah satu kuliner khas Tegal yang wajib Anda cicipi. Blengong adalah hewan persilangan antara bebek dan mentok, yang dagingnya memiliki tekstur lebih lembut daripada bebek biasa. Sate Blengong disajikan dengan bumbu khas yang pedas manis, membuatnya memiliki cita rasa yang kuat dan berbeda dari sate pada umumnya.
4. Latopia
Latopia adalah kue khas Tegal yang berbentuk bulat dan memiliki isian yang bervariasi, seperti kacang hijau, cokelat, atau durian. Latopia mirip dengan bakpia, tetapi teksturnya lebih keras dan renyah. Kue ini cukup tahan lama, sehingga menjadi pilihan tepat untuk oleh-oleh khas Tegal murah dan lezat.
5. Glotak
Glotak adalah makanan khas Tegal yang dibuat dari gembus (ampas tahu) yang dimasak dengan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, dan bawang putih. Rasanya pedas gurih dan sering disajikan dengan lontong. Glotak mungkin tidak biasa ditemukan di luar Tegal, jadi makanan ini menjadi salah satu makanan tradisional Tegal yang unik dan berkesan.
6. Olos
Bagi Anda yang suka camilan pedas, Olos bisa jadi pilihan terbaik. Olos adalah gorengan khas Tegal yang berbentuk bulat dengan isian sayuran dan cabai. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, dengan sensasi pedas yang menggigit.
7. Kerupuk Antor
Kerupuk Antor adalah camilan yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan lalu digoreng hingga garing. Kerupuk ini memiliki rasa yang gurih dan sering disajikan sebagai pendamping nasi atau camilan. Kerupuk Antor sangat cocok dijadikan oleh-oleh Tegal unik karena jarang ditemukan di tempat lain.
8. Krupuk Mi
Sesuai namanya, Krupuk Mi adalah kerupuk yang terbuat dari bahan dasar mi yang digoreng hingga renyah. Kerupuk ini sering disajikan sebagai pelengkap makanan atau camilan. Rasanya gurih dengan tekstur renyah yang membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang.
9. Tahu Upil
Meskipun namanya unik, Tahu Upil adalah camilan kecil berbahan dasar tahu yang digoreng renyah. Tahu ini memiliki ukuran yang lebih kecil daripada tahu pada umumnya, dan teksturnya yang garing membuatnya sangat cocok dinikmati sebagai cemilan atau teman makan nasi.
10. Grombyang
Grombyang adalah sajian berkuah khas Tegal yang mirip dengan rawon, namun dengan kuah yang lebih kental dan beraroma kuat. Grombyang biasanya disajikan dengan potongan daging sapi dan lontong. Meskipun sulit dibawa pulang, menikmati Grombyang di tempat bisa memberikan pengalaman kuliner yang otentik.
11. Kopi Tahlil
Jika Anda mencari oleh-oleh khas Tegal dalam bentuk minuman, Kopi Tahlil adalah pilihan tepat. Kopi ini memiliki cita rasa yang kuat dengan tambahan rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, dan cengkeh. Minuman ini biasanya disajikan dalam acara tahlilan, tetapi kini bisa ditemukan dalam kemasan siap saji.
12. Martabak Lebaksiu
Martabak Lebaksiu adalah variasi martabak manis dan asin khas Tegal. Martabak ini memiliki adonan yang lebih tebal dan renyah dengan isian telur, daging, dan daun bawang yang melimpah. Rasanya gurih dan kaya akan bumbu.
13. Kue Kamir
Kue Kamir adalah kue tradisional berbahan dasar tepung terigu, telur, dan tape singkong. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa manis yang khas. Kue Kamir sangat cocok dijadikan oleh-oleh karena dapat bertahan cukup lama.
Tegal menawarkan beragam makanan tradisional yang kaya akan cita rasa dan budaya lokal. Mulai dari camilan ringan seperti pilus hingga makanan berat seperti Sate Blengong, semua bisa Anda nikmati dan bawa pulang sebagai oleh-oleh khas Tegal. Berbagai pilihan ini menjadikan kuliner Tegal sebagai bagian penting dari perjalanan Anda yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan kenangan tersendiri.
Dengan begitu banyaknya pilihan jajanan khas Tegal, jangan ragu untuk menjadikan beberapa di antaranya sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman. Selamat menjelajahi kuliner khas Tegal dan membawa pulang rasa otentik dari kota yang penuh kelezatan ini!